Honig

Sortenhonige entstehen, wenn die Bienen den Nektar zum überwiegenden Teil aus einer Pflanzenart sammeln. Dies ist meist nur durch eine gezielte Verlegung des Bienenstandortes in eine Region möglich, wo zu dieser Zeit hauptsächlich eine bestimmte Pflanzenart Honig gibt.

Da ich das häufige Verlegen der Bienenstandorte und die Bewirtschaftung von Monokulturen meide sind die meisten meiner Honige Mischhonige mehrerer Blütenpflanzen und Honigtau-Erzeugnissen. Die einzelnen Sorten werden geschmacklich nach Jahreszeit und nur wenn möglich, nach genauer Herkunft unterschieden.

Alle Honige stammen aus dem Nord-Schwarzwald (Landkreis Rottweil/Freudenstadt) und dem oberen Neckartal. Sie werden kalt geschleudert und möglichst ohne Wärmebehandlung abgefüllt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen des Bienenhonigs bestens erhalten.

Frühjahrs-Blütenhonig

Honig aus Obstblüten, Löwenzahn, Raps und Ahorn.
Süßer Geschmack, cremig, streichfähig,
beliebt als Brotaufstrich und zum Süßen von Speisen und Getränken.

In den Füllmengen:
250g im Glas
500g im Glas
2,5kg im Eimer

Sommer-Blütenhonig

Honig aus Raps, Linde, Himbeere und Wiesenblumen.
Zart-süßer Geschmack, cremig, streichfähig,
beliebt als Brotaufstrich und zum Süßen von Speisen und Getränken.

In den Füllmengen:
250g im Glas
500g im Glas
2,5kg im Eimer

Waldhonig

Honigtau-Honig von  der Fichte und Laubbäumen.
Leichter, würziger-süßer Geschmack, fein-kristallig, cremig, streichfähig,
beliebt als Brotaufstrich.

In den Füllmengen:
250g im Glas
500g im Glas
2,5kg im Eimer

Schwarzwald-Tannenhonig

Honigtau-Honig von der Tanne.
Kräftiger, würziger-süßer Geschmack, zähflüssig bis cremig, streichfähig,
beliebt als Brotaufstrich, bei Erkältung und  Wundheilung.

In den Füllmengen:
250g im Glas
500g im Glas
2,5kg im Eimer

Bienenwachskerzen

Teelicht – Bienenwachskerzen

Gegossenes Teelicht aus reinem Bio-Bienenwachs mit sanftem Wachsgeruch.

In den Varianten:
12x35mm / ca. 20g
12x55mm / ca. 55g

Adventskranz – Bienenwachskerze

Gegossene Bienenwachskerze aus reinem Bio-Bienenwachs mit sanftem Wachsgeruch.
Form und Größe sind besonders geeignet für den Adventskranz

90mm / ca. 170g

Weitere Imkereiprodukte

Propolis – Tinktur 20%

alkoholischer Auszug, hergestellt aus Weingeist 70% und Rohpropolis im Verhältnis 4:1.

Füllmenge: 20ml

Propolis, das Gold der Natur: Bienen leben seit ca. 50 Millionen Jahren auf der Erde und haben sich in dieser Zeit erfolgreich gegen Bakterien, Viren und Pilze durchsetzen können. Dies obwohl sie sich genetisch kaum verändert haben. Diese Abwehrfähigkeit ist für die Bienen äußerst wichtig. Bei einer engen Lebensgemeinschaft von bis zu 80.000 Bienen pro Volk wären die Auswirkungen einer Seuche verheerend. Propolis ist es, mit der die Bienen ihr Immunsystem stärken und ihren Stock gegen Krankheiten schützen.
propolissammlerin
Den Rohstoff für Propolis sammeln die Bienen an Pflanzen. Die Knospen- und Harzauszüge werden mit eigenen Sekreten versetzt und verarbeitet. Sie kitten dann damit den ganzen Stock aus (daher auch der Begriff Kittharz) um sich gegen Bakterien und Keime zu schützen. Sie dichten damit undichte Stellen ab und überziehen getötete Eindringlinge, die sie nicht hinaustransportieren können mit Propolis, um deren Verwesung zu unterbinden.

Vorträge

Wie werde ich Bio-Imker

Vortrag für Imker*innen, die sich für eine ökologische Betriebsweise ihrer Imkerei interessieren. Dargestellt werden die Richtlinien des Deutschen Imkerbundes im Vergleich zum Mindeststandard der EU (Bio-Siegel) und den Verbandsrichtlinien von Bioland und Demeter. Außerdem wird der zeitliche Ablauf einer Umstellung mit den entsprechenden Maßnahmen vorgestellt.

Dauer: 90 Minuten + Diskussionsrunde
Preis auf Anfrage zuzüglich Fahrtkosten

Biologische Varroabekämpfung ohne Behandlungsmittel

Ganz ohne Behandlungsmittel – geht das?
Es gibt jetzt eine Vielzahl von biologischen und chemischen Behandlungsmittel, mit denen Imker*innen der Varroa auf den Leib rücken kann. Schwächen wir dadurch das Immunsystem der Bienen nicht immer mehr? Ein alternatives Konzept hat bereits vor Jahren das Bieneninstitut Kirchhain vorgestellt, das bisher wenig Beachtung gefunden hat. Bei der Suche nach einer Varroa toleranten Biene gibt es aber nur den Weg über biotechnische Verfahren bei der Varroa-Dezimierung.

Dauer: 90 Minuten + Diskussionsrunde
Preis auf Anfrage zuzüglich Fahrtkosten

Das Angebot eines 1-tägigen Workshops zur biotechnischen Varroabekämpfung gibt es demnächst auf dieser Webseite.

Bücher

Lang lebe die Königin

Bienenbilderbuch von Dorothea Graf mit Zeichnungen von Anika John

Ein Bienenvolk hat eine Bienenkönigin, das weiß doch jeder! Doch was wissen wir von ihr und ihrer Arbeit? Ist sie diejenige, die alles bestimmen darf? Wie lebt und regiert sie in ihrem Volk? Was tut sie dort und was ist nötig, dass sie ein langes Leben hat und dafür sorgen kann, dass das Bienenvolk weiterhin besteht?

Neugierig geworden? Jung und Alt sind eingeladen, sich von der spannenden Welt der Honigbienen begeistern zu lassen. 

Verlag ZZ-Zeile Alpirsbach 2017
48 Seiten mit 19 Zeichnungen, 21 × 21 cm, Hardcover
ISBN 978-3-00-057026-1

Imkerbedarf

Varka Oxalsäure Verdamper

Oxalsäureverdampfer „VARKA“

Der VARKA ist ein Oxalsäureverdampfer zur biologischen Behandlung von Bienenvölkern bei Varroabefall. Die Behandlung ist schonend und sehr effizient. Schon einmalige Behandlung mit dem VARKA zeigt eine Reduktion des Milbenbefalls um bis zu 60%. Im Vergleich zu den meisten anderen Verdampfungsgeräten ist der VARKA einfach zu transportieren und besticht durch ein bequemes Handling im Feld. Sie ist daher auf für abgelegene Standorte bestens geeignet. Weitere Informationen zum VARKA finden Sie hier.

Hochwaben Magazinbeute bienenfreude Demeter Imkerei

Hochwaben-Magazinbeute „bienenfreude“

Hie Hochwaben-Magazinbeute bienenfreude ist eine Bienenwohnung mit 12 Hochwaben, auf denen der „Bien“ ein homogenes Brutnest unterhalten kann. Auf den Hochwaben bilden Honig-, Pollen- und Brutkörper eine Einheit, die durch keine Leisten oder Gitter unterbrochen wird. Diese Beutenform wurde mit meiner langjährigen Erfahrung entwickelt und erprobt. Sie ist für eine wesensgemäße Bienenhaltung ausgelegt. Ich selbst verwende sie seit vielen Jahren.

Weitere Informationen zur bienenfreude finden Sie hier.

Menü schließen